|
Mersin limonu yıllardır zincirleri kıramayıp sadece taze meyve olarak ihraç edilirken, Erdemli Belediyesi ezberleri bozacak vizyon projesi hazırladı. Limon Entegre İşleme Tesisi Projesi sayesinde Mersin’de bir ilke imza atacak olan belediye; limonun suyundan kabuğuna, esansiyel yağından lifine kadar her damlasını katma değerli ürününe dönüştürecek.
Mersin'de, yıllardır tonlarca üretilen ancak katma değerli ürüne dönüştürülemeyip değer kaybına uğrayan ya da pazar şartlarında dalında kalan limonlar, Erdemli Belediyesi’nin öncülüğünde kurulacak olan Limon Entegre İşleme Tesisi ile ekonomiye kazandırılıyor. Mersin’de bir ilk olan bu yenilikçi tesis, sıradan bir işleme tesisi olmanın ötesinde, ileri teknolojiyle donatılmış yapısıyla Mersin limonunun kaderini değiştirecek.
Suyundan Kabuğuna Sıfır Atık Üretim Modeli
Projede ‘sıfır atık’ ilkesiyle hareket eden Erdemli Belediyesi, proje kapsamında kurulacak tesiste meyvenin hiçbir parçasını heba etmeyecek. Limonun özünden doğal limon suyu (limonata) üretilirken; posası, kabuğu ve atıkları ise sanayinin en kıymetli hammaddelerine dönüştürülecek. Süperkritik CO₂ ekstraksiyonu teknolojisinin kullanılacağı tesiste; limon esansiyel yağından ilaca, kozmetikten gıda endüstrisine kadar pek çok sektörde aranan D-Limonen, gıda ve yem sanayisi için limon lifi ile konsantre hidrosol imal edilecek. Böylece tarımsal atık da ekonomiye geri kazandırılmış olacak.
Mersin Üniversitesi ile iş birliği protokolü
Projenin teknik, bilimsel ve ar-ge ayaklarını en üst seviyede yürütmek amacıyla Erdemli Belediyesi ile Mersin Üniversitesi (MEÜ) arasında iş birliği protokolü de imzalandı. İmzalanan bu protokol kapsamında akademi dünyasının bilgi birikimi ile belediyenin saha gücü bir araya getirilecek.
Bölge Çiftçisine Güvence
İkinci kalite ürün (ıskarta) ve atıl kalan ürünlerin belediye tarafından katma değere dönüştürülmesi sayesinde çiftçinin ürününe değer katan Erdemli Belediyesi, bölge limonunu işlenmiş ürün olarak pazara sunmayı hedefliyor.
|
Yorumlar (0)
